白水煮萝卜

有人问我萝卜怎么做，我说白水煮，把他吓一跳。其实，冬天的大白萝卜用白水煮了放凉，又凉又甜，对于干燥的北京冬天是很滋润很简单的一道菜。同时，过年期间大鱼大肉多了，来一碗煮萝卜，也是各种解腻。