酱爆圆白菜
酱爆圆白菜的做法
步骤1
圆白菜洗净撕成小块；
步骤2
锅内放少许油，放入圆白菜爆炒；
步骤3
炒至白菜变色，微熟(不要太烂，太烂就不够脆了)，倒入酱油，放入糖，依然爆炒，然后放入盐和鸡精调味，出锅。酱爆圆白菜的烹饪技巧
1.干辣椒喜欢放或不放都可以；2.圆白菜爆炒时一定要火大，要不白菜会出汤，就不好了。