春天就是要吃草--酒香金花菜
金花菜，又叫草头，学名黄花苜蓿。是江浙一带常见的一个时鲜菜。
春天就是要吃草--酒香金花菜的做法
步骤1
金花菜摘好洗净。
步骤2
油锅烧热，放入金花菜，及少许白酒。翻炒几下后，倒入少量清水。后放适量盐，拌均后起锅春天就是要吃草--酒香金花菜的烹饪技巧
金花菜要好吃，嫩是关键。这个嫩，一方面是指菜本身鲜嫩，另外炒时一定要快，过了可真就是吃草了。