火腿披萨的正宗做法、高筋面粉、酵母、色拉油、盐、白砂糖、红椒、黄椒，青椒、洋葱、火腿、披萨酱、马苏里拉芝士怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

火腿披萨的用料

高筋面粉 120g

酵母 2g

色拉油适量

盐、白砂糖 2g

红椒、黄椒，青椒、洋葱适量

火腿适量

披萨酱适量

马苏里拉芝士 80g

火腿披萨的做法

步骤1

将酵母放碗内用温开水融化，搅拌均匀。

步骤2

将面粉、盐、白砂糖、色拉油放在大盆中，然后将融化好的酵母水倒入面粉中，再在面粉中一点点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。

步骤3

将面粉揉成光滑的面团，然后放进烤箱发酵成两倍大（天冷的时候可以适量加多点酵母）

步骤4

将面团擀成比盘大一点的面饼，在盘中放点油，然后把面饼放入盘中

步骤5

用叉子在面饼中戳上孔（防止在烤制过程中鼓起来）

步骤6

在面饼上涂上一层自制的披萨酱（披萨酱自制方法下次再传

步骤7

将红椒、黄椒、青椒、洋葱切好炒一下去处水分（如果不去除水分，烤制后水分渗入面饼中，披萨就不脆口）这过程可以在面团发酵的时候做，省了时间

步骤8

先在披萨酱面上铺上一层芝士，然后把所有材料铺上，最后再铺上一层芝士在材料上面？

步骤9

烤箱预热，上下火180°烤制20分钟即可。

步骤10

成品