诗文 | 艾叶粑粑 |
释义 |
艾叶粑粑很想念童年的味道,所以学做了这个 艾叶粑粑的做法步骤1 把艾叶用冷水泡,我是早上买回来,泡到下午3点左右。洗干净,去茎步骤2 把艾叶用开水煮五分钟左右捞起来,用冷水再洗2遍,然后捏干净水,剁碎,尽量剁碎些。然后糯米粉,白糖一起搓成面团。步骤3 把面团再搓成小丸子步骤4 在锅里蒸十分钟,可以起锅了,我做了两次,第一次糖少了,没去茎,略苦,这次刚刚好,有小时候的味道艾叶粑粑的烹饪技巧 |
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