广式点心《马蹄糕》
对于广州人来说马蹄糕最熟悉不过啦，喝早茶必点，Q弹Q弹的。
马蹄糕的做法
步骤1
食材合集。4碗水的碗就是平时吃饭的碗。很准确。
步骤2
马蹄去皮切粒。
步骤3
找个大汤盆，将马蹄粉倒入，加入两碗水搅拌成无颗粒状。
步骤4
煮糖水。两片红糖加上两碗水煮。
步骤5
糖溶后用汤勺舀一勺步骤2的粉浆放入糖水快速搅拌均匀，注意此时先不要关火。
步骤6
关火。把糖水慢慢倒入步骤2中的粉浆里，边到边搅拌成生熟浆。
步骤7
加入马蹄粒后，把粉浆倒入托盘里。大火蒸20分钟。
步骤8
成品。放凉后再吃！凉后口感才Q弹！