香辣羊蝎子
香辣羊蝎子的做法
步骤1
羊蝎子（坝上老家带的哦），洗干净备用。
步骤2
冷水下锅焯水
步骤3
准备好香料，调料
步骤4
下底油，将香料入锅。
步骤5
炒至出香味，出红油。
步骤6
放入焯好的羊蝎子，翻炒，加入少许料酒，酱油，去腥味，上色。
步骤7
加汤至没过羊蝎子，调味。
步骤8
大火烧开后撇末，关小火40分钟后即可。或者倒入高压锅25分钟即可。
步骤9
高压锅25分钟后放气开盖！
步骤10
香喷喷的羊蝎子大功告成！香辣羊蝎子的烹饪技巧
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