桃酥
因为我老妈是回民，所以外面的很多东西她都不吃，记得去年我还在淘宝上给她买过一家清真的桃酥，味道是挺好的，就是到家的时候已经碎成粉末了！现在好了，不用担心它会碎掉了！
桃酥的做法
步骤1
把芝麻又小锅炒香备用。步骤2
盆里放入鸡蛋、糖、搅打均匀。步骤3
面粉、泡打粉、小苏打、过筛两遍备用。
步骤4
筛入面粉和成团，注意：面团抓拢就可以了，不要使劲揉。放入冰箱醒发30分钟。
步骤5
取出面团分成20克一个，在手掌按扁，沾上芝麻，放入烤盘，烤箱预热170度，烤20分钟。
步骤6
成品出炉了。满屋的香味非常诱人！桃酥的烹饪技巧
最后沾芝麻的时候，先打一小碗凉白开，用手指尖先沾一点水抹在桃酥的中间，再去沾一点芝麻抹上去就行了。