杏仁虾球
买的青虾仁足够大，250克点了一下25个！拿了几个炸虾球，外面粘上了杏仁片，配上番茄沙司或者色拉酱！哈哈我拿它当下午茶点吃哦！
我选用了金龙鱼黄金比例食用调和油，它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)
杏仁虾球的做法
步骤1
买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分
步骤2
取一个虾仁从背部剖开不要切断，一共6个都处理好
步骤3
把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上
步骤4
鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊，把虾仁先蘸上鸡蛋糊
步骤5
然后再粘上杏仁片，用手拍拍牢
步骤6
取一小锅倒入适量的金龙鱼黄金比例食用调和油
步骤7
油锅烧至5成热，放入杏仁虾球炸
步骤8
炸2分钟左右捞出沥干油分，配上番茄沙司或色拉酱即可杏仁虾球的烹饪技巧
虾仁很容易熟，所以炸2分钟即可，油温不能太高，杏仁片容易焦掉！