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诗文 棉花糖版牛轧糖
释义

棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的用料

棉花糖 300g 黄油 70g
花生杏仁 350g 奶粉 200g

棉花糖版牛轧糖的做法

棉花糖版牛轧糖的做法图解1

步骤1

找个不粘锅,放黄油,融化后加入棉花糖
棉花糖版牛轧糖的做法图解2

步骤2

棉花糖全部融化后(注意火候,大了会出现焦糊,如果火大,就关火一会儿。)加入奶粉和花生杏仁(奶粉最好用筛子分几次加入,不然会结块,不好搅匀),如果加完奶粉再加花生杏仁,不太好搅匀。
棉花糖版牛轧糖的做法图解3

步骤3

搅匀后,倒在油纸上,用手整形,摊凉。
棉花糖版牛轧糖的做法图解4

步骤4

和手的温度差不多时,可以切条,切块。不要像我切这么大,包糖纸的时候不好包,后来又切成一半了。
棉花糖版牛轧糖的做法图解5

步骤5

搞定!这个配方的量比较硬挺,之前做过的拿在手上都会融。这次做的有咬劲,又不会太硬。

棉花糖版牛轧糖的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:53:45