诗文 | 葱烧海参 |
释义 |
葱烧海参葱烧海参的做法步骤1 将葱、姜洗净分别切成段和末,熟鹌鹑蛋去皮待用;步骤2 将刺参洗净切成片,放入锅中加入料酒、盐焯一下捞出沥干水分;步骤3 坐锅点火倒油,油热放人葱段炸至变黄,倒入姜末、刺参,烹入料酒、高汤,倒入剥了皮的鹌鹁蛋,加盐、醋、糖、鸡精,翻炒均匀,勾薄芡出锅即可。葱烧海参的烹饪技巧汁味鲜美。 |
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