家制简约千层饼

包饺子总会多出饺子皮

千层饼的用料

饺皮，韭菜，鸡蛋，葱粒

步骤1

准备好材料，葱粒，加些盐，酱油调味。韭菜切碎，打两个鸡蛋，加些盐调味拌匀。

步骤2

桌上洒些干粉，铺一块面皮

步骤3

放入葱粒，肉松（我做的是两个口味得，韭菜味跟香葱味得，放葱就不要放韭菜）

步骤4

重新盖上面皮，以此类推，放馅料盖面皮，我盖得是三张面皮为一张饼（放几张，按个人喜好，盖得层数多，烙好的饼得层次感就多，但相对得，需要用得烹饪时间就增加），最后盖得面皮，上面不要在放馅料，而是用擀面仗擀开

步骤5

擀好的面皮放盘里，最后一块下锅烙。（当然，如果是两个人，一个擀饼，一个烙饼，将会是一件很幸福得事，嘻嘻）

步骤6

可以开始烙饼喽锅里放少许油，抹勻锅面，待锅微微热，放入饼，等到一面定型，翻一面继续烙

步骤7

两面烙好就可以开吃啦

一定要用不沾锅，好操作，不容易糊

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