家制简约千层饼
包饺子总会多出饺子皮
千层饼的做法
步骤1
准备好材料，葱粒，加些盐，酱油调味。韭菜切碎，打两个鸡蛋，加些盐调味拌匀。
步骤2
桌上洒些干粉，铺一块面皮
步骤3
放入葱粒，肉松（我做的是两个口味得，韭菜味跟香葱味得，放葱就不要放韭菜）
步骤4
重新盖上面皮，以此类推，放馅料盖面皮，我盖得是三张面皮为一张饼（放几张，按个人喜好，盖得层数多，烙好的饼得层次感就多，但相对得，需要用得烹饪时间就增加），最后盖得面皮，上面不要在放馅料，而是用擀面仗擀开
步骤5
擀好的面皮放盘里，最后一块下锅烙。（当然，如果是两个人，一个擀饼，一个烙饼，将会是一件很幸福得事，嘻嘻）
步骤6
可以开始烙饼喽 锅里放少许油，抹勻锅面，待锅微微热，放入饼，等到一面定型，翻一面继续烙
步骤7
两面烙好就可以开吃啦千层饼的烹饪技巧
一定要用不沾锅，好操作，不容易糊