蔷薇花酿
蔷薇花酿的做法
步骤1
摘下新鲜盛开的蔷薇 用水冲洗掉上面的灰尘
步骤2
剥下花瓣 用盐水泡10分钟
步骤3
捣碎花瓣 加入砂糖拌匀 （根据个人口味加糖 若想增加风味可以加一点点盐）
步骤4
小火上锅 加入蒸馏水 沸腾后转文火继续蒸发水分 一定要持续搅拌哦
步骤5
加入半颗柠檬汁 继续搅拌
步骤6
待水分蒸发 蔷薇酱满满变得粘稠
步骤7
关火 装入可以密封的容器 自然冷却 即可食用 冷藏风味更加蔷薇花酿的烹饪技巧
最好采用的是自己种植的蔷薇 没有打过杀虫剂和农药！熬煮用的锅最好选用不粘锅 不然清洗是个头疼事！