洋芋擦擦
陕北人钟爱的一道美食，可以拌着吃、炒着吃！绝对吃了一次还想吃。
洋芋擦擦的做法
步骤1
首先将土豆削皮洗干净
步骤2
用这种工具擦成丝
步骤3
然后将土豆丝洗干净后晾一会，等到没有水份的时候，用面粉撒上，给每个丝都裹上面粉，这时候的土豆丝裹面粉一定是利落的，不是粘在一起的步骤4
然后到油炸一下葱花和蒜片
步骤5
把切好的西红柿丁和尖椒丁倒入油锅内，小火慢慢熬。熬成酱汁即可
步骤6
最后把土豆裹面粉放入另一个锅内蒸
步骤7
蒸熟后，沾上之前的柿子酱，即可开吃。很好吃的一道陕北菜