纸杯蛋糕

现在好多的家庭没有烤箱，想吃蛋糕，又不想跑出去买，现在教你一个简单的方法在家就可以做美味香甜的蛋糕

纸杯蛋糕的用料

面粉，玉米淀粉，鸡蛋，糖，油，泡打粉，牛奶

纸杯蛋糕的做法

步骤1

三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清加2勺糖连续搅拌十五分钟起泡状（也可以用电动打蛋器来打发蛋清！），蛋黄里加2勺糖，三大勺面粉，【三大勺玉米淀粉】因为没有低筋面粉，4勺牛奶，少许油，一小勺泡打粉，搅拌均匀后加入一半蛋清用筷子上下抄匀后再加入另一半蛋清抄匀后，就可以用蛋糕机制作蛋糕了！或者放在微波炉里烤制7分钟《旁边放一碗水，蛋糕上面盖一张锡铂纸免得蛋糕表面失去水分太硬》

步骤2

来看看是不是很蓬松啊？

纸杯蛋糕的烹饪技巧

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