口袋驴肉
今天酱了些驴肉，女儿想吃驴肉火烧，哈哈，可惜不会做火烧，急中生智，用面做成布袋，而后把驴肉放进取，用烤箱烤一下，效果很好。
口袋驴肉的做法
步骤1
将面粉活成面团，软硬要适中，用保鲜膜包裹住醒发10分钟。
步骤2
在面粉醒发的时候，把酱驴肉和尖椒切成小颗粒，装碗中备用。
步骤3
讲面团放面板上擀成大薄片。
步骤4
用刀切成相同的小方形面片。
步骤5
取两张小面片重叠在一起。
步骤6
把三面捏严，并掐出折纹来。
步骤7
一面留口，形成口袋状。
步骤8
全部做完，放到饺子盘上。
步骤9
锅中放油烧热，下入口袋面皮炸制，金黄色即可。
步骤10
将切好的驴肉装入口袋中。
步骤11
入烤箱150度烤制10分钟。
步骤12
美味的口袋驴肉就做好了。
步骤13
美味的口袋驴肉就做好了。口袋驴肉的烹饪技巧
如果没有烤箱在炸制时多炸一会，使面皮酥脆就好，在装驴肉时要小心。