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诗文 【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!
释义

【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!


【销魂鸡翅】菜如其名真的很销魂,好吃的不得了。起源于苏州,江浙沪等地方热衷的人气美食。这道鸡翅的做法,我感觉可以说吃过这个,不再喜欢别样做法的鸡翅了。还有这个秘方可以做街边小吃,商务快餐等,生意会很火爆。其中添加了的四种调料不能外泄,但家里按照这样做做,已经非常的好了!没吃过的人肯定感觉有点玄虚,吃过的会很开心满足。 形容下为什么称销魂鸡翅呢?首先咬上一口,外酥内软汁水绕口,细细品味下首先咸鲜鸡肉的原味,随后甜,麻,椒,辣,咸五味融合,但是不会相互干扰,谁也不抢谁的风头,层次感分明。不感觉很辣的不能吃辣的人也能接受。 我可不是帮他家宣传的哦。

销魂鸡翅的用料

鸡翅中 5个 芝麻粉
纯净水
黄酒 白胡椒粉
面包糠
五香粉 辣椒粉

销魂鸡翅的做法

【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解1

步骤1

纯净水加盐,尝尝咸淡与否,不需要太咸的哦,可以了就放入鸡翅,倒入黄酒,密封放冰箱冷藏过夜12小时以上。
【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解2

步骤2

各种粉放一起调匀,如图中所示,用量不需太多,喜欢的味道多加点,不喜欢的少加点,自己随意调配。
【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解3

步骤3

薄薄的沾满一面,背面少少的撒上点就好。摆入烤架上面。
【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解4

步骤4

入烤箱180度烤20分钟。烤箱里的下面别忘了放接渣盘哦。
【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解5

步骤5

锅里放油,烤好的鸡翅小火炸到外皮酥脆就可以了。
【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解6

步骤6

炸好了,盘底垫吸油纸。如此销魂的美食,怎么可能还等啊,快吃吧!
【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解7

步骤7

上桌已经吃得剩骨头了。
【销魂鸡翅】——秘制配方绝密推荐~不可多得的美食!的做法图解8

步骤8

再来一张吧,太美妙了,再也不想吃其他做法的鸡翅了。

销魂鸡翅的烹饪技巧

这个可以说是炸,但也可以说是煎的,因为在家里做,用油很少的,而且绝不会是二次用油。因为先烤过后,那些粉末也不会糊锅的了。虽然烤过也基本熟了,但是鸡肉的皮,还是经过油煎炸后,比较酥,香,脆,里面的胶原蛋白等成分释放得更好,吃的时候感觉嘴巴粘粘的,胶原蛋白美肤啊! 不用烤箱烤,直接炸也成。

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更新时间:2024/11/22 11:40:02