豆渣馒头

喜欢吃五谷杂粮，准备的食材常常超出两个人的量，喝不完的小米粥，再加上手工磨豆浆剩下的豆渣，就成就了这款营养美味的豆渣馒头。微温的小米粥里面加上适量的酵母粉，加入攥干水分的豆渣，加入适量的面粉揉成面团，温暖处发酵，揉成生胚，饧好后即可入锅蒸熟。