8寸戚风蛋糕
8寸戚风蛋糕的做法
步骤1
准备好食材 烤箱160度预热
步骤2
分离蛋黄蛋清 别数Σ>―(′?ω?`)→我也不知道里边会有一颗双蛋黄的 盛蛋清的容器一定要没有水！！
步骤3
蛋清高速打发 过程可将提速减少 将60g白糖分三次加入 打发至打蛋器提起有小小的勾勾
步骤4
蛋黄+20g白糖用打蛋器打匀 手动电动都可以 无需打发
步骤5
打匀之后的蛋黄加入玉米油和牛奶 继续打匀
步骤6
筛入低筋面粉 搅拌至无大颗粒 手动电动都可以 电动的话会有面粉到处乱飞的现象(òωó?)！！！别被吓到
步骤7
在搅拌好的面糊加入一点刚刚打发的蛋清（不用加入太多）手动搅拌
步骤8
把上个步骤搅拌好的面糊倒进蛋清里 手动搅拌均匀步骤9
倒入8寸容器 轻轻摔打震出里边的气泡 烤箱上下火180度30分钟 期间看到蛋糕表面会略焦就可以一点点的降低