自制油条

儿子说想吃油条，尽管几年都没炸了依然很成功，宝刀不老嘿嘿～

油条的用料

步骤1

所有材料混合

步骤2

将面团怼成团后加熟油继续怼2分钟，盖保鲜膜静置15分钟，再怼2分钟，静置15分钟，案板上撒面粉防粘，怼两分钟

步骤3

将醒发好的面团拉成长条，放在刷油的盘子中密封

步骤4

用食品袋密封盘子放冰箱冷藏一夜

步骤5

冷藏后的面团回温十分钟，将面团放在抹油后的操作台上，将面团均匀拉长成长方形面块

步骤6

基本均匀分割成16块面块

步骤7

筷子蘸水轻压面片，两块面块重叠码放

步骤8

用筷子在面块中间再轻压

步骤9

依次将其拉长成油条生胚

步骤10

放入已经7成油温烧的油锅内翻炸，使其受热均匀，这样炸出来的油条一定不是A4腰

步骤11

看看成品，孔多酥脆，乘热吃哦

随便看

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