戚风杯子蛋糕
戚风杯子蛋糕的做法
步骤1
将白糖与蛋黄搅匀，再加入牛奶和玉米油，再次搅匀，加低筋面粉，搅拌均匀
步骤2
加白糖分3次加入蛋清，用搅拌器打发，最后一次打发时，滴入柠檬汁固型
步骤3
加打发的蛋白同样分3次加入蛋黄面粉液中，用硅胶棒翻匀，不要顺时针或逆时针搅拌
步骤4
翻匀后的，蛋糕液是这个样子的，蓬松感白白的
步骤5
装入杯子中，共7个，刚好
步骤6
烤箱180度预热，烤制15分钟～香喷喷出炉
步骤7
可能卖相没那么好看，但口感绵润极了，香浓可口
步骤8
松软的内部
步骤9
成型的戚风蛋糕