戚风杯子蛋糕

戚风杯子蛋糕的用料

步骤1

将白糖与蛋黄搅匀，再加入牛奶和玉米油，再次搅匀，加低筋面粉，搅拌均匀

步骤2

加白糖分3次加入蛋清，用搅拌器打发，最后一次打发时，滴入柠檬汁固型

步骤3

加打发的蛋白同样分3次加入蛋黄面粉液中，用硅胶棒翻匀，不要顺时针或逆时针搅拌

步骤4

翻匀后的，蛋糕液是这个样子的，蓬松感白白的

步骤5

装入杯子中，共7个，刚好

步骤6

烤箱180度预热，烤制15分钟～香喷喷出炉

步骤7

可能卖相没那么好看，但口感绵润极了，香浓可口

步骤8

松软的内部

步骤9

成型的戚风蛋糕

随便看

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