冰糖葫芦串-水果版

想让年味更浓吗？那就来道冰糖葫芦吧。每次看到街上担着冰糖葫芦串，那个馋得呀！现在孕中不宜吃山楂，那我就来个水果版冰糖葫芦！

冰糖葫芦串的用料

步骤1

照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的，因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。

步骤2

水果切比较匀称的块状，一个个串起来。

步骤3

冰糖、清水一比一的量，放无油锅里，开大火，水开了转小火，搅动，不让糊锅。

步骤4

糖浆熬到小泡泡变多，微微带黄色，放水果串，迅速翻动夹起。

步骤5

一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。

步骤6

成品，晶莹剔透喔！！

1、水果要沥干，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多，微微变色

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