麻酱烧饼
麻酱烧饼的做法
步骤1
面粉加酵母，慢慢加温水，揉至光滑，放到暖气边醒发。步骤2
大概1个小时，面团发起。步骤3
面团揉光滑，擀成大概3、4MM厚的面皮（图1）。步骤4
麻酱均匀的抹到面皮上，均匀的撒点盐（图2）。步骤5
从短边卷起 ，卷成长条，边收紧（图3).步骤6
分成均匀的14块（图4）。步骤7
有收口的一边朝上，用手掌压扁（图5）。步骤8
收口包起（图6）。步骤9
收口朝下，压扁（图7）。步骤10
均匀的刷上水（图8）.步骤11
粘上芝麻，有芝麻的一面朝下放到案板，轻压（图9）。步骤12
预热好的烤箱，250度， 30分钟。