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诗文 可能是最好吃的辣松面包
释义

可能是最好吃的辣松面包

方子是在牛奶少女的基础上改良

辣松面包的用料

高筋面粉 225g 低筋面粉 25g
黄油 20g 奶粉 10g
蛋液 25g 糖 30g
盐 3g 酵母 3g
水/牛奶 130ml 辣松 适量
沙拉酱 适量

辣松面包的做法

可能是最好吃的辣松面包的做法图解1

步骤1

用后油法 即将除黄油外的所有用料全部丢进面包机内,自定义和面22分钟,切记顺序? 水/牛奶→盐→糖→蛋液→奶粉→高粉→低粉→酵母(在面粉中划出一道,将酵母不触碰到水,埋起来) (盐、糖、蛋液、奶粉各倒入面包机的四个角落)
可能是最好吃的辣松面包的做法图解2

步骤2

在面包机运作的时候,你就可以把黄油切成小块,方便黄油和面团更快融合在一起。 倒入黄油继续自定义和面30分钟。
可能是最好吃的辣松面包的做法图解3

步骤3

等面团成型后,进行发酵1小时,如果你烤箱有低温发酵功能的话,30度,而我的烤箱是没有的,所以我就是直接在面包机进行发酵。
可能是最好吃的辣松面包的做法图解4

步骤4

发酵完讲面团分成一个个小圆球,进行松弛,15分钟 (其实就是放着别动它15分钟....)
可能是最好吃的辣松面包的做法图解5

步骤5

取一个面团用手搓成上尖的柱状压扁,从中间往上擀,再往下擀,擀成下宽上尖的形状 (注意,最上边一定要擀薄,不然烤的时候会膨胀翘边)
可能是最好吃的辣松面包的做法图解6

步骤6

在底部挤上沙拉酱,放上肉松,但是别太贪心啊。往 上卷,注意两边要收一下,不然就开口啦~
可能是最好吃的辣松面包的做法图解7

步骤7

卷好以后烤箱预热,180度15分钟 稍微放凉不烫手挤上最爱的沙拉酱! 整个丢进辣松堆里! 等了这么久!不就是这一刻吗!!我懂这时候的你,就像我一样
可能是最好吃的辣松面包的做法图解8

步骤8

真的很好吃哦!!
可能是最好吃的辣松面包的做法图解9

步骤9

^o^

辣松面包的烹饪技巧

辣松用的是黑旗辣松,沙拉酱是浪辰

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更新时间:2025/2/20 4:55:40