法式芒果千層蛋糕
千層蛋糕的做法
步骤1
先將麵粉過篩加入糖後再打上雞蛋
步骤2
盡量拌成無粉粒狀態後再加入牛奶
步骤3
整個拌勻後是這樣，這時再加入溶化的黃油或ㄧ般的炒菜油，之後放冰箱30分鐘鬆弛麵糊。 趁這半小時可以開始打奶油，我怕奶油會膩所以又加了馬斯卡彭乳酪進去
步骤4
取出用湯芍將麵糊倒入平底鍋（不沾鍋），薄薄一層就可以
步骤5
將餅皮塗上奶油放上芒果一層一層堆疊
步骤6
今天只疊了10層，不然吃不完啊！
步骤7
芒果我切的比較厚所以只夾了一層，也可以切成薄片多夾幾層
步骤8
好吃！冰到冷凍庫就變成冰淇淋口感囉！千層蛋糕的烹饪技巧
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