【原味贝果】——COUSS CO-6001出品
贝果低脂低糖低发酵，口感绵实有嚼劲，与普通甜面包完全不同的口感，
可以抹酱或夹上红肠蔬菜做成咸味三明治， 非常美味。
~~by@莉莎_0571
原味贝果的做法
步骤1
把除黄油外面团材料加入厨师机，揉成光滑面团后加入软化黄油，揉面至扩展 。
步骤2
面团分割成6份揉圆（每份约70克）， 盖上保鲜膜放室温松弛20分钟。
步骤3
将面团擀成长舌形，竖向卷起，收口捏紧，再松弛10分钟，再逐条揉搓成25公分左右长条，一头按扁去包裹另一头，收口捏紧。
步骤4
面团放入单张油纸上，芝麻味的面团在表面刷一层水后粘上芝麻。
步骤5
将整形好的面团分别放在油纸上，排入烤盘。
步骤6
烤盘放入CO-6001烤箱，开启发酵功能，发酵约1.5倍大，约25分钟。
步骤7
锅中加入水1000克糖50克煮沸， 将发酵好的面团连油纸一起先面朝下煮烫30秒，去掉油纸翻面后再烫30秒，出锅沥干水放在烤盘上。
步骤8
COUSS CO-6001烤箱，上火下火190度，预热后放入中层，烘烤约15分钟。
步骤9
面包出炉放网架冷却后，可夹入自己喜欢的馅食用，直接吃也非常好吃，很有嚼劲。
步骤10
成品
步骤11
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步骤12
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1、 因各面粉吸水性不同，液体请不要一次性加入，视面团状况适当增减。 2、 整形好的面团放在单张油纸上，便于移动煮烫。 3、 整形后发酵时间不要太长， 面团发的过大， 成品口感就会偏软，失去贝果特有的韧性口感了。 4、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整。