网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制凉粉
释义

自制凉粉

老公特爱吃凉粉,市场上的凉粉又都加了矾,总觉得对身体不好,所以自己动手做!

自制凉粉的用料

土豆粉 100g 黄瓜 一根
豆腐干 随个人喜好 花椒 十多粒
蒜瓣 3~4瓣 酱油,香油,味精,盐,辣椒 适量
油炸大豆瓣 适量

自制凉粉的做法

步骤1

1土豆粉放碗里用凉水化成液,锅里放水烧开,比例是少半碗面,两碗水。水烧开后倒调好的粉液,边倒边用勺子搅,不停的顺时针搅,关火后在搅一会!放入准备好的小盆里,备用。

步骤2

花椒用开水冲泡,蒜切加盐末用开水泡,水量自己把握!

步骤3

带凉粉放凉定型后,就可以切到准备好的容器里,黄瓜豆腐干切丝,花椒水里加味精化开,把水倒入,蒜水,酱油,醋,香油,辣椒,拌匀后加大豆半,香菜就好了!

自制凉粉的烹饪技巧

做凉粉最好用不锈钢的锅,做出来颜色漂亮!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:09:43