点心~冰皮月饼
牛奶330g，糖80g，糯米粉90g。粘米粉70g，小麦淀粉40g，色拉油36克。蛋清一个。这个方子做出来的面皮不粘手易操作。里面的馅料都随自己喜欢哦。
冰皮月饼的做法
步骤1
所有食材混合拌匀静置20分钟。
步骤2
盖上保鲜膜蒸30分钟
步骤3
趁热用筷子拌匀，盖上湿布让其完全冷却。
步骤4
把面皮分成30克一个（50克的磨具30克的面皮20克的馅）
步骤5
面皮按扁放上馅料。
步骤6
包起（没有磨具的现在就可以开吃）
步骤7
放入模具里，推出，即可。（往模具里面撒上一层熟的糯米粉，转一圈倒出多余的干粉）