猪脚姜

非常适合女性的一道菜~

猪脚姜的用料

步骤1

姜洗干净去皮切厚片，倒入姜小火煸炒至微干，倒出盘子待用

步骤2

分别把鸡蛋、鹌鹑蛋倒入锅里加适量水煮熟（一起煮的话鹌鹑蛋要先起锅）倒出来加入冷水放凉后剥壳，待用

步骤3

猪蹄去毛、洗干净，放入沸水中焯烫，灼至变色后捞出，用冷水冲下，待用

步骤4

把醋倒入沙锅中，加入适量糖，大火煮开。然后把炒好的姜、剥好的蛋倒入锅内再次煮开转小火煲30分钟，然后加入灼好猪蹄大火煲开后转小火煲30分钟，关火慢慢浸泡，吃的时候再加热即可

步骤5

吃完还可以多次放入鸡蛋和猪蹄，重复上一步骤~

步骤6

开餐~

不需要加水；用沙锅煲；蛋和姜煲久更好吃，重复煲两三次更好；醋个人喜欢用八珍甜醋。把没吃完的放在阴凉的地方，隔几天加热一次！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。