豆沙馅老鼠挤挤包
豆沙挤挤包的做法
步骤1
将主面团材料放入面包机内，进行搅拌，选择和面程度，时间设定为20分钟。
步骤2
20分钟后，面团的拉膜状态。
步骤3
搅拌完成放入面包机进行基础发酵，选择发酵程序，时间设定为30分钟。
步骤4
基础发酵完成，将面团取出进行排气，并将面团平均分成16份。盖保鲜膜醒面10分钟。
步骤5
醒面完成，将每个面团包上豆沙馅。
步骤6
将收口处收紧。
步骤7
收入向下放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，发酵时为了保持烤箱里的湿度，可在烤箱里放一碗水。发酵时间设定为40分钟。
步骤8
发酵结束后取出。
步骤9
将卡达仕奶油装在裱花袋里，并剪开一个小口。
步骤10
用卡达仕奶油在发酵好的面包上画上老鼠的图案。
步骤11
画好后放入预热好的烤箱内，温度设定为160度，时间为20分钟。烘烤过程中，面包颜色满意了盖锡纸。
步骤12
烘烤完毕取出。趁热表面刷黄油。
步骤13
近图来一张
步骤14
早餐