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诗文 双色蟹粉包
释义

双色蟹粉包

周末早上儿子做梦正要吃四色小笼包,不巧在张嘴要吃的时候却被我唤醒了。作为补偿我做了双色包子!

双色蟹粉包的用料

小麦面粉 500g 南瓜 适量
发酵粉 3g 五花肉 300g
螃蟹 3个 盐 适量
小葱 1把 姜 20g
生抽 3勺 香油 2勺

双色蟹粉包的做法

双色蟹粉包的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸熟,用勺子碾压成泥,稍凉然后加入加了酵母粉的面粉中,注意要一点一点的加,否则面太软。这个因为简单直接过了。
双色蟹粉包的做法图解2

步骤2

时间有点紧,所以肉馅是机器绞出来的,有时间我会手工剁馅,这样的肉馅囗感更好。加入切碎的小葱、姜、生抽、盐、香油拌匀,最重要的蟹粉不要忘记加了哦!
双色蟹粉包的做法图解3

步骤3

中间的步骤相信大家都会做省略直接上成品!
双色蟹粉包的做法图解4

步骤4

黄色蟹粉包
双色蟹粉包的做法图解5

步骤5

双色蟹粉包

双色蟹粉包的烹饪技巧

喜欢味道浓一点的可以加一点五香粉,但那样掩住了螃蟹的鲜味!

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更新时间:2024/12/26 12:13:06