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诗文 圣诞花环面包
释义

圣诞花环面包

又是一年圣诞,看着上周做生日蛋糕剩下的奶油决定做款面包应个景,祝我及我爱的人圣诞快乐!

圣诞花环面包的用料

低筋面粉 300g 糖 40g
淡奶油 150g 水 50ml
盐 3g 酵母 5g
黄油 30g 糖粉,熟芝麻,枸杞,杏仁 少量

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料放入面包机开启一个和面程序(20分钟)
圣诞花环面包的做法图解2

步骤2

放入软化的黄油,继续开启和面程序
圣诞花环面包的做法图解3

步骤3

这次用了30分钟面团才出膜
圣诞花环面包的做法图解4

步骤4

开启发酵程序(60分钟)至面团发至两倍大,手指蘸面戳后不回缩
圣诞花环面包的做法图解5

步骤5

面团取出揉压排气
圣诞花环面包的做法图解6

步骤6

将面团分成6等份用保鲜膜盖住静置20分钟
圣诞花环面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成长条状后从一边卷起来
圣诞花环面包的做法图解8

步骤8

搓细长条面团,我搓成大约35厘米的长条
圣诞花环面包的做法图解9

步骤9

取三条像编辫子一样编起来,然后围成圈,接头处粘在一起
圣诞花环面包的做法图解10

步骤10

这样
圣诞花环面包的做法图解11

步骤11

我还做了小花环。把长条一边系起来,然后长的一端绕进去
圣诞花环面包的做法图解12

步骤12

这样
圣诞花环面包的做法图解13

步骤13

这样我一共做了一大三小四个面包坯
圣诞花环面包的做法图解14

步骤14

放进烤箱开启发酵程序20分钟至面包坯长大
圣诞花环面包的做法图解15

步骤15

取出二次发酵好的面包坯,刷上蛋液,洒上芝麻或者杏仁,家里没有葡萄干了,所以洗了几个枸杞子放上面点缀下
圣诞花环面包的做法图解16

步骤16

烤箱预热后上下火140度30分钟
圣诞花环面包的做法图解17

步骤17

出炉罗
圣诞花环面包的做法图解18

步骤18

成品
圣诞花环面包的做法图解19

步骤19

看看撕开的侧面
圣诞花环面包的做法图解20

步骤20

圣诞快乐
圣诞花环面包的做法图解21

步骤21

下雪啦

圣诞花环面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 11:29:52