炖鸡蛋糕
炖鸡蛋糕，简单方便，电饭锅煮饭的同时，在蒸屉上蒸鸡蛋糕，都不用管，饭好了，鸡蛋糕也蒸好了。
炖鸡蛋糕的做法
步骤1
准备食材，四个鸡蛋，半棵葱，喜欢吃葱味的放一棵都行。
步骤2
鸡蛋搅匀，葱切碎，用电水壶或什么都行，烧水，不用烧开，响边水就行，留温水备用。
步骤3
向搅好的鸡蛋里面加入精盐一料勺，少许十三香，一勺生抽，然后加入温水，鸡蛋液和水为1:3左右，别加太满，防止溢出。
步骤4
我就加这么多水。然后用筷子搅拌几下。
步骤5
最后把葱花均匀撒在表面，再倒一勺植物油，猪油会更香。
步骤6
上蒸屉，开始煮饭。不煮饭的，电饭锅里放些水。
步骤7
大约20分钟就能好，到时候掀盖看下，如果鸡蛋鼓起的话，把盖留个缝，过会关火就好啦。炖鸡蛋糕的烹饪技巧
最好不要用钢盆，用大碗蒸，这样碗边的鸡蛋不会老，不会沾边，到时候碗也好刷。