爆炒鸡珍
爆炒鸡珍的做法
步骤1
鸡珍洗净切片，放生抽 料酒 少量盐腌制一会 （买的鸡珍有些上面那层黄色的膜还没去掉的，注意清理干净）步骤2
起油锅，放入葱姜蒜辣椒花椒，爆香后放入鸡珍，爆炒分钟后，放入老干妈，继续翻炒一分钟，倒入尖椒丝和芹菜，放盐，炒到芹菜和尖椒熟了，放点味精 就可以起锅了 （喜欢辣的可以放小米椒代替尖椒哦） 注意把握时间，要保证鸡珍熟了，但也别太老，基本上鸡珍切薄点很容易熟的。。
| 诗文 | 爆炒鸡珍 |
| 释义 |
爆炒鸡珍爆炒鸡珍的做法步骤1 鸡珍洗净切片，放生抽 料酒 少量盐腌制一会 （买的鸡珍有些上面那层黄色的膜还没去掉的，注意清理干净）步骤2 起油锅，放入葱姜蒜辣椒花椒，爆香后放入鸡珍，爆炒分钟后，放入老干妈，继续翻炒一分钟，倒入尖椒丝和芹菜，放盐，炒到芹菜和尖椒熟了，放点味精 就可以起锅了 （喜欢辣的可以放小米椒代替尖椒哦） 注意把握时间，要保证鸡珍熟了，但也别太老，基本上鸡珍切薄点很容易熟的。。爆炒鸡珍的烹饪技巧 |
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