大蒜炒萝卜干
公公在老家自己种的萝卜，晒干做的萝卜干。绿色无公害+来自家乡的味道
炒萝卜干的做法
步骤1
萝卜干先洗净，再加水泡发。洗净大蒜，冲下花椒待用
步骤2
热油炒香花椒，滤出花椒
步骤3
萝卜干捞起切碎些，下锅
步骤4
将蒜梗放入
步骤5
加酱油和水（可以用泡发萝卜干的水），焖锅
步骤6
萝卜干焖一会，加蒜叶炒干水。如果味道还不够，再加点盐
步骤7
起锅咯！萝卜干不用太软烂，有点嚼劲更好吃。味道甜甜的，还有花椒的麻味。炒萝卜干的烹饪技巧
泡萝卜干的水不要倒掉了，闷的时候加这个水，萝卜会比较甜，精华流失地少。