蔓越莓曲奇饼干
第一次学烘培做的就是曲奇，感觉不难还耐放，放办公室可以和小伙伴们分享一下。
蔓越莓曲奇饼干的做法
步骤1
用打蛋器将160g黄油打散。
步骤2
加125g糖粉搅拌。
步骤3
将30ml的全蛋液搅拌均匀后分次倒入黄油湖中，搅拌均匀。
步骤4
搅拌均匀后如图所示略变白。
步骤5
倒入230g低筋面粉，用刮板翻板几下再用打蛋器打。
步骤6
如果家里没电动的打蛋器，可以用手直接混合材料。
步骤7
加入蔓越莓干搅拌均匀。
步骤8
将混合好的面团放到垫有油纸的容器中，刮平。放入冰箱冷冻硬。(1小时左右)
步骤9
将冷冻好的面团取出后用刀切成厚6厘米的面片。
步骤10
预热烤箱，放烤箱中层，上下火165度，20分钟，至表面金黄即可。出炉后放凉才能放进盒子保存。
步骤11
完成！！蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
我懒洗电动的打蛋器所以用手动的，操作的时候发现根本打不动，所以用手直接上，更快捷呢。