炸猪排
炸猪排的做法
步骤1
猪脊肉，切后片用刀背二面排松
步骤2
用盐、酱油、葱段、姜片、料酒拌匀，腌制1小时以上
步骤3
鸡蛋3个打散，准备淀粉、面包渣（平时吃不完的面包晒干，压碎备用）
步骤4
淹制好的肉片按以下顺序处理:蘸干淀粉~蘸鸡蛋液~裹面包渣
步骤5
温油炸至金黄色
步骤6
配生蔬菜和水果、番茄酱