淮山香菇红枣乌鸡汤
这是一道补而不燥，清润健脾的汤水，很适合家庭经常煲来食用，汤渣也很好吃，在这个天气里来上一碗吃渣喝汤很是滋润！
淮山香菇红枣乌鸡汤的做法
步骤1
乌鸡半支，洗净剁块步骤2
准备这些配料
步骤3
香菇可提前一夜泡好，淮山去皮泡水，其实淮山很容易削皮，先手拿中间，下面削好就用刀切块放碗里，一点点往上，削多少切多少，你看方便又干净步骤4
红枣泡洗干净，乌鸡飞水去沫
步骤5
全部加水一起煲50分钟即可步骤6
煲好加盐调味即可
步骤7
暖心暖胃淮山香菇红枣乌鸡汤的烹饪技巧
燥热体质可去掉枣核，另外这种汤水不用煲的太久，乌鸡太熟就失去了口感。