辣条

享受平淡如水的日子一份闲适的工作一个贪吃的儿子生活总归要找个让自己开心的方式～

辣条的用料

步骤1

调料合个影

步骤2

淘宝购买陕西干牛筋面

步骤3

剪成段

步骤4

油锅烧热，入干面筋炸（有个十秒钟就差不多），用筷子打散，不然容易粘一起。

步骤5

炸好的面筋条，这时候是脆脆的

步骤6

留底油，放入花椒桂皮八角香叶炸出香味后捞出调料

步骤7

油锅里倒入炸好的面筋条，倒入生抽、蚝油、鸡精加水调成的汁，记住勤翻，动作要轻，不然就都断了，盖锅盖焖下

步骤8

差不多软的时候出锅倒入巴到麻、辣椒粉拌匀就可以了（由于一次性做太多导致加酱油汁是翻不匀，所以拌完之后又重新上锅隔水蒸了下，爱吃脆的也可以不用蒸，个人感觉软的比较有嚼劲哈）

炸的时候出锅要快

随便看

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