温暖的大白卷

白色情人节送给心中的温暧的他,粉色的心萌萌哒！

温暖的大白卷的用料

步骤1

先将糖、温热的牛奶和玉米油用手抽搅拌乳化到糖完全融化成奶液。

步骤2

将低粉加入奶液中，用手抽搅拌完全

步骤3

成非常细腻的面糊

步骤4

蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以

步骤5

用手抽将三分之一的蛋白糊先与面糊混合，然后全部倒入蛋白盆中翻拌切拌均匀

步骤6

将混合后的蛋糕糊倒入垫好油布的烤盘，震下烤盘，蛋糕糊就会均匀分布平整。160度烘烤15分钟

步骤7

出炉倒扣，趁热撕开油布，然后继续盖着等微凉。抹上一层粉色奶油卷好。冰箱定型30分钟就可以切开食用了

步骤8

粉色的心哦

用手抽搅拌比刮刀更好

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