温暖的大白卷
白色情人节送给心中的温暧的他,粉色的心萌萌哒！
温暖的大白卷的做法
步骤1
先将糖、温热的牛奶和玉米油用手抽搅拌乳化到糖完全融化成奶液。
步骤2
将低粉加入奶液中，用手抽搅拌完全
步骤3
成非常细腻的面糊
步骤4
蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
步骤5
用手抽将三分之一的蛋白糊先与面糊混合，然后全部倒入蛋白盆中翻拌切拌均匀
步骤6
将混合后的蛋糕糊倒入垫好油布的烤盘，震下烤盘，蛋糕糊就会均匀分布平整。160度烘烤15分钟
步骤7
出炉倒扣，趁热撕开油布，然后继续盖着等微凉。抹上一层粉色奶油卷好。冰箱定型30分钟就可以切开食用了
步骤8
粉色的心哦温暖的大白卷的烹饪技巧
用手抽搅拌比刮刀更好