糯米烧麦

小时候，外婆有一次做了糯米烧麦，甜甜的，到现在都忘不了那个味道。之前从来没见她做过这样的点心，每天除了家常菜就是家常菜。所以觉得特新奇，自从那次以后，再也没见她做过了。其次还有一个豆腐卷让我印象也很深刻，等我啥时候有空了也做一下。

糯米烧麦的做法

步骤1

准备材料。

步骤2

小葱切葱花，胡萝卜切碎末，猪肉剁碎。糯米和大米混合比平时煮饭水要少一点，煮好，晾凉。香菇切碎末。

步骤3

起油锅烧热，放入猪肉馅，煸炒至颜色发白，放入料酒。放入小葱末，煸炒均匀。

步骤4

依次放入香菇末、胡萝卜末，翻炒匀。

步骤5

放入所有的调料（味事达酱香鲜 30克盐适量蚝油 10克白糖适量白胡椒粉适量五香粉 10克料酒 10克），炒匀。（喜欢甜点的多放一点白糖，不喜欢的少放一点）

步骤6

面粉加入水

步骤7

用筷子搅成雪花状。

步骤8

揉成光滑的面团。

步骤9

分成均等的面团，像擀饺子皮一样擀成面皮，边缘要擀的薄。

步骤10

左手托着，将肉馅包入面皮里，左手大拇指和食指收拢

步骤11

捏紧。

步骤12

烤网铺上纱布，排列好烧麦。巴科隆蒸汽烤箱----蒸---115度---20分钟。（炉灶蒸，上汽后算时间。）

步骤13

成品