五香味薯条
五香味薯条的做法
步骤1
土豆削皮，洗净～
步骤2
先切0.5cm厚的片
步骤3
再切0.5㎝的条，不要太细，否则在煮或者油炸时会易断～
步骤4
切了条的土豆要入水，放半勺盐，方便入味
步骤5
另取一锅，放入半锅冷水，等待水开后放入土豆条，再放入半勺盐和大料（放大料忘记拍摄了
步骤6
保持中火
步骤7
土豆条断白，关火
步骤8
取一干平底锅，放入适量油～
步骤9
待油七成热后，转中火
步骤10
不要炸过了，不要翻炒，颠锅（这样土豆条不易断） 看有变色的就捞出来， 等到所有的都差不多了，就再回次锅盛盘，把剩下的半勺盐均匀撒下，抖一抖 香脆香脆的可好吃了～
步骤11
配点其他小吃，就可以沾着番茄酱汁边看电视边品味了～五香味薯条的烹饪技巧
土豆切条要均匀，切了后要泡水，防止土豆氧化变黑，加入半勺食盐。