诗文 | 青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭) |
释义 |
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)用心生活,一人食也可以很精~ 青椒肉丝的做法![]() 步骤1 先煮米饭~![]() 步骤2 准备食材,鸡腿肉也可以换成别的~![]() 步骤3 处理食材。青椒切丝,鸡肉去骨切丝,加酱油,糖,料酒,淀粉,胡椒腌制一会,包菜焯熟,鸡蛋煮熟剥好。![]() 步骤4 锅里加油烧热,加葱蒜。![]() 步骤5 少许鸡皮,先炸一下,可省略此步骤。![]() 步骤6 下鸡丝翻炒。![]() 步骤7 加入青椒。炒炒炒。![]() 步骤8 酱油,蚝油,盐,糖,清水调成汁,加入锅中翻炒,盖锅盖焖一会儿,大火收汁。![]() 步骤9 这个时候米饭差不多煮好啦,盛出装进煲里。压实。![]() 步骤10 食材装进煲里。放在炉上。开火。![]() 步骤11 橄榄油加清水,沿碗边倒入。![]() 步骤12 盖好盖子,听见煲里滋滋的声音了嘛?![]() 步骤13 几分钟后就可以离火啦,喜欢吃锅巴的,多热热也行。![]() 步骤14 好好享用!青椒肉丝的烹饪技巧 |
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