椰汁千层糕
椰汁千层糕的做法
步骤1
准备马蹄粉，椰浆，片糖，切碎马蹄
步骤2
倒一半马蹄粉与椰浆和1碗水搅拌均匀，成椰汁粉浆
步骤3
马蹄粒倒入650g煮开的糖水中滚1分钟
步骤4
600g水与剩下的马蹄粉搅拌均匀，倒一小勺马蹄粉浆到煮开的糖水中搅拌成糊状，然后把糊状马蹄粉慢慢倒进马蹄粉中，边倒边搅拌，冲成生熟浆
步骤5
先在开水中蒸一层纯马蹄粉浆，大约三分钟即可
步骤6
蒸好纯马蹄粉浆，倒一层椰汁粉浆，大约蒸两分钟即可，如此类推，底层和最上层是纯马蹄粉浆
步骤7
蒸好后放凉切块，爽滑的马蹄糕就可以吃了！