丹麦金砖面包
丹麦金砖面包的做法
步骤1
将5/8杯水倒入面包机，在对角处分别放入盐，糖。放入鸡蛋，炼乳，高筋粉低筋粉。面粉中挖洞放入酵母。步骤2
和面模式启动，二十分钟左右将软化的20克黄油放入，继续和面至可延展状态。醒十分钟。擀成大长方形放入冰箱冷冻半小时 开始和面时将剩余黄油放保鲜膜包好，擀成小长方形待用。
步骤3
取出大长方形面团，将黄油放置其中，包裹好并三对折。 擀成长方形，三对折。如此重复三次。 擀成长方形，一切为三份长条，每个长条再分三份，编成麻花辫卷起。放入面包机发酵成至少两杯大。
步骤4
撒上椰丝，刷蛋液，烘烤四十五分钟。
步骤5
烘烤完毕后取出