零失败^_^孔雀开屏

看到每位果粉朋友做的都是那么漂亮，就尝试做了2次，果然口感非常棒。

零失败^_^孔雀开屏的用料

扁鱼 600g	蒸鱼豉油 2勺
小香葱 3根	姜丝适量

步骤1

今天买的鱼1斤6两，有点大，1斤2两放大盘里刚好。从头开始，1厘米厚度，切完一面切另一面，刀口上下两片要对齐切。鱼肚部位别切断。最后在切断鱼骨(这样切很省力气)

步骤2

用料酒~姜丝~盐淹10分钟左右。2根葱垫盘里，鱼摆好造型，放上半勺剁椒。放蒸锅里大火开锅后蒸5分钟可出锅。

步骤3

鱼背放上葱丝，锅里烧开点热油淋到葱丝上，香气出来了。

步骤4

葱丝上再加点剁椒，摆上要装饰的花样，淋上蒸鱼豆豉，大功告成。

步骤5

口味有点辣(自己随意调口味)

步骤6

漂亮了，自己心情也好了，有食欲:-D

发挥自己的想向，自己动手才能找到乐趣。

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