鱼火锅
鱼火锅的做法
步骤1
生鱼片用豆瓣酱、料酒、盐、姜腌上备用
步骤2
姜、泡椒、花椒、大葱切段、大量蒜备用
步骤3
火锅料一带
步骤4
将葱姜蒜泡椒放入油锅爆炒，炒香后小火加入豆瓣酱翻炒
步骤5
加入豆瓣酱以后继续炒香，再加入火锅料中的底料包微炒一下加水
步骤6
加水烧开，水开以后放入火锅料中的汤料包
步骤7
芹菜鱼片煮熟捞出备用，加入汤
步骤8
倒出汤后，放上火锅料中的花椒包和准备的大葱，烧上热油淋到花椒大葱上面（油温一定要高，淋上之后有次次次的声音）好啦！可以开吃啦
步骤9
在冷冷的冬天里，准备上各类蔬菜开始吃火锅吧！鱼火锅的烹饪技巧
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