营养枣糕
枣糕的做法
步骤1
把大枣放到锅中煮20分左右
步骤2
煮完拿出来特别好扒皮，就是有点烫手，可以用凉水冲一下再扒皮，但是枣皮很有营养我没都扒皮，这样很有口感
步骤3
蛋清蛋黄分离
步骤4
放红糖
步骤5
搅拌
步骤6
由于没有牛奶了，就用奶粉代替了，用热水冲来后晾凉
步骤7
把奶粉倒进蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8
筛入低筋粉搅拌至无颗粒
步骤9
把枣泥放入蛋糊中搅拌均匀，枣泥我是用搅拌机打的，由于有皮所以不是那么细，只能打成这样了
步骤10
打发蛋清，分三次加入白糖
步骤11
分三次把蛋清放入面糊中十字花式搅拌
步骤12
烤箱180度预热10分，把面糊放到铺好油纸的烤盘上，颠出泡沫，放入烤箱，20分钟完成！
步骤13
好吃又营养