豆角焖面
豆角焖面的做法
步骤1
先把豆角择干净并洗净控水备用，西红柿洗净切块，蒜切碎备用步骤2
开火，锅热放油，可加少许八角，油热后加西红柿炒出汁后放豆角并炒到莱变色后加水至淹没豆角，水开后加酱 油和盐步骤3
稍煮片刻后称出一碗菜汤备用，然后把面条铺在豆角上加盖锅盖小火蒸焖步骤4
七八分钟后再把碗里的菜汤浇到面上，再用筷子把面条挑散再盖上盖孑继续小火焖，等锅里菜汤收至将尽时关火同时放适量蒜末鸡精搅拌均匀，盖上盖子再焖二三分钟即可