炒面片
炒面片的做法
步骤1
准备面粉、盐水
步骤2
把面絮揉到一起
步骤3
拼命揉
步骤4
剩下的是醒面，大概20分钟
步骤5
番茄块，青红椒块，蒜末
步骤6
包菜片，兰豆块
步骤7
洋葱块
步骤8
面光滑，已醒好了。
步骤9
擀开，别太薄。我认为比家里不锈钢勺子稍厚
步骤10
把面饼横切成条
步骤11
揪面片
步骤12
炒好，出锅步骤13
特别注意：1、出锅前放醋，然后是蒜末。 2、面要多揉，要不然不筋道，口感不好